
Marron
Mousse aux marrons, mousse à la vanille de Madagascar, crème Mont-Blanc, biscuit chocolat sans farine imbibé d'un sirop de rhum et d'alcool de chataîgne
Mousse aux marrons, mousse à la vanille de Madagascar, crème Mont-Blanc, biscuit chocolat sans farine imbibé d'un sirop de rhum et d'alcool de chataîgne
Mousse légère au chocolat noir, croustillant feuilletine praliné et biscuit dacquoise aux amandes, glaçage miroir chocolat noir et poudre de cacao
Mousse chocolat ambré et vanille de Madagascar, caramel beurre salé, sablé cacahuète, crème vanillée, éclats de cacahuètes, biscuit noisette
Mousse légère au fruit de la passion, cœur colombo de mangues et ananas, biscuit dacquoise noix de coco
Mousse légère à la vanille de Madagascar et à l’hibiscus, crémeux litchi, confiture de framboises et biscuit croustillant aux amandes
Biscuit sans farine chocolat noir, confiture de griottes façon "Pim's", mousse mascarpone vanille et griottes entières
Pâte à choux et craquelin, crème diplomate à la pistache, croustillant noisette et chocolat, fondant pistache
uniquement en individuel
Pâte sucrée, crémeux citron jaune, meringue française dorée
Commande entremet 48h avant !
Coque macaron, ganache légère infusée à la canelle, cœur compotée de pommes caramélisées
Pâte savarin imbibée d'un sirop rhum - agrumes, chantilly vanille, pipette de rhum
uniquement en individuel
Réglette par 8 ou par 12 macarons
Décoration en chocolat noir ou lait, à ajouter sur vos entremets
Mousse légère au chocolat noir 72%, browni chocolat noix de pécan et confiture de framboises
Commande 48h avant !
Meringue française, crème fouettée vanillée, confiture de framboises, fruits de saison, pipette de coulis de framboises
Commande 48h avant !
Crème mousseline vanillée, fruits frais, biscuit génoise, confiture
Commande 24h avant !
- Biscuit Génoise
- 2 étages de ganaches, deux parfums différents possible
- Macarons en fonction des parfums choisis et correspondant au nombre de parts
- Décorations de fruits frais
Commande 48h avant !
- Biscuit Génoise
- 2 étages de ganaches, deux parfums différents possible
- Macarons en fonction des parfums choisis et correspondant au nombre de parts
- Décorations de fruits frais
Commande 48h avant !
- Biscuit Génoise
- 2 étages de ganaches, deux parfums différents possible
- Macarons en fonction des parfums choisis et correspondant au nombre de parts
- Décorations de fruits frais
Commande 48h avant !